赤しそジュース

今年初めて赤しそのジュースを作りました。

　梅干し用に植えておいた赤しそが、梅が不作だったため大量に畑に残ってしまったのです。

　それで作ってみました。

　普通氷砂糖を入れますが、代わりにオリゴ糖を入れました。

　あっさりした甘さで、香りもよく夏バテにいいらしいです。